Wir freuen uns ...

Frühlingserwachen im Felsen ...

Die Bärlauchzeit hat begonnen.

Bärlauchkäsespätzle  -vegetarisch-                                          

mit würzigem Käse, Röstzwiebeln und buntem Salatteller

“ Bärlauch Nudel Bowl “  -vegetarisch-                                  

Tagliatelle, Bärlauch, Paprika Zucchini Ragout, italienischer Burrata

und buntem Salatteller                                                      

- Italienischer Burrata wird aus Kuhmilch hergestellt - hat die Form eines kleinen Säckchens  in dessen Inneren sich eine Masse aus Sahne befindet -

 Albdäschla   -vegetarisch-                                                            

gefüllt mit Münzdorfer Schichtkäse, Albchampignons,

Schänzles Blattspinat, in brauner Butter geschwenkte Cherry Tomaten, Wildkräuter, gehobeltem Albkäse und buntem Salatteller      

Zart geschmortes Rinderbäckle                                             auf Selleriepüree, Portweinsößle, Wurzelgemüse,                hausgemachten Macaire Kartoffeltalern und buntem Salatteller

Gebratenes Rotbarschfilet in der Bärlauchkruste 

auf Ragout von Ehestetter Champignons mit Salzkartoffeln            und buntem Salatteller                           

Wir haben unser Restaurant

am Ostersonntag und Ostermontag 

zu unseren gewohnten Öffnungszeiten 

geöffnet.

Um Tischreservierung wird gebeten.